Аутори:
1. Zoran Petrović, Технолошки факултет у Источном Сарајеву, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Бранко Пејовић, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Владан Мићић, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Апстракт:
У оквиру рада вршено је испитивање утицаја притиска растварача на принос укупног екстракта жалфије при температури 313 K, протоку 0,00323 kg/min и средњем пречнику честица 0,32 mm. Принос екстрактивних материја (екстракта) током времена екстракције је одређиван кумулативно. Са порастом притиска растварача од 80 bar на 300 bar принос се повећао са 0,76% на 4,65%. Квантитативни и квалитативни састав CO2 екстраката жалфије одређен је гасном хроматографијом са масеном спектрометријом (GC – MS методом). Закључено је да добијени екстракти садрже у највећем проценту филокладен (10,42 – 30,64%), селинен – 3,7(11) диен (11,25 – 13,83%), γ – елемен (7,02 - 24,98 %), изоборнеол (6,80 – 11,29%), 1,11 – епоксихумулен (4,56 – 8,99%) и камфор (1,43 – 15,24%). За моделовање екстракционог система лист жалфије - суперкритични CО2 примењен је емпиријски модел Naika при чему је одређиван принос укупног екстракта. На основу вредности коефицијента корелације |r| (0,994 – 0,998) закључено је да је при екстракцији жалфије добијена врло јака корелација између реципрочних вредности приноса укупног екстракта и времена екстракције (величина 1/y i 1/t), па се дати Naik-ov модел може успешно применити на моделовање приноса укупног екстракта при датим притисцима екстрагенса.

Кључне речи:
жалфија, суперкритична екстракција, моделовање, угљендиоксид, притисак

Тематска област:
Биоматеријали и технологије

Уводни рад:
Да

Датум пријаве сажетка:
21.06.2011.

Бр. отварања:
634

Конференцијa:
Contemporary Materials - 2011 - Савремени материјали

Пријављени рад од аутора